有春上市了藥膳豬腳麵線，大家都知道台灣民間飲食中，吃「豬腳麵線」是為了去霉運！但你知道為什麼有這個習俗嗎?
古說
豬是財富的象徵，豬蹄進一步成為科舉及第的象徵，前進京考試的舉人，他們所投宿的旅店主人，都要為這些士子煮燉一鍋帶蹄豬腳吃，以預祝他們「金榜題名」……又「熟蹄」……意思就是預祝考生在試場上都能遇到自己熟習的題。再擴而大之，豬腳又成為祝福和去晦氣的象徵。
台灣習俗
想要去除霉運，在台灣有吃豬腳麵線的習俗，尤其是從不太乾淨的地方回來，據說 豬腳麵線有去邪氣及晦氣的功能，另外，麵線是添福添壽的意思，因此不論喜喪， 吃碗麵線，都可以為自己帶些好運，這也是中國流傳久遠的辟邪方式。
台語有一句俗諺說：「衰到踏到豬屎」，那是人最倒楣的時候。因為豬屎應該在豬圈裡，會踩到真是很倒楣，而最常踩到豬屎的就是豬的腳了，所以當你吃完豬腳之後，就會否極泰來，一定會往上走，再加上長遠長壽的麵線，豬腳麵線就代表著往上走很長很長。
來吃一碗豬腳麵線去去霉運，給自己有更多的好運走下去。
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