古早味系列-阿嬤的鍋燒意麵

有春冰菓室 首頁

這是一個極有地區特色的料理,在小小的台灣土地上,飲食也有著極大的南北差距

南部的冰菓室,『不務正業』是常態

除了標榜的挫冰,果汁外,鍋燒意麵也是其中不可或缺的明星商品

『呷燒呷冰』這種衝突的存在,在冰菓室裡,意外的和諧

吃完一碗熱騰騰的鍋燒意麵,再喝杯果汁或冰沙

就像畫上一餐的完美句點,一碗打著蛋花、加尾蝦子、青菜和肉片

蓬鬆的麵體吸附了飽飽的湯汁,是許多學生放學的溫暖

趕著補習、課後輔導的年代,這一碗麵的時光,是心靈和肚子的補給站

冬天是肚子溫暖的慰藉,夏天是揮著汗也要吃的美味,鍋燒意麵通俗的口味

魅力橫跨世代

一家大少,從爺爺奶奶到小娃,

都會輕易愛上這滋味。