這是一個極有地區特色的料理，在小小的台灣土地上，飲食也有著極大的南北差距
南部的冰菓室，『不務正業』是常態
除了標榜的挫冰，果汁外，鍋燒意麵也是其中不可或缺的明星商品
『呷燒呷冰』這種衝突的存在，在冰菓室裡，意外的和諧
吃完一碗熱騰騰的鍋燒意麵，再喝杯果汁或冰沙
就像畫上一餐的完美句點，一碗打著蛋花、加尾蝦子、青菜和肉片
蓬鬆的麵體吸附了飽飽的湯汁，是許多學生放學的溫暖
趕著補習、課後輔導的年代，這一碗麵的時光，是心靈和肚子的補給站
冬天是肚子溫暖的慰藉，夏天是揮著汗也要吃的美味，鍋燒意麵通俗的口味
魅力橫跨世代
一家大少，從爺爺奶奶到小娃，
都會輕易愛上這滋味。
